EL PUEBLOA escala global, México es y será dentro de cinco años el décimo mercado más importante para la industria de alimentos procesados, así como uno de los menos importantes en el consumo de vegetales y alimentos frescos, de acuerdo con la consultoría Euromonitor International.
Horacio Eduardo Anell Camacho, especialista de la firma, explicó que si bien las políticas públicas orientadas a combatir los problemas de obesidad y sobrepeso entre la población, son positivas, a la fecha México está lejos de abandonar los primeros lugares en consumo de alimentos procesados.
"México es el décimo país más importante en el área de comida empacada, comida procesada, no comida fresca como la que se adquiere en un mercado tradicional, estamos hablando de comida procesada", dijo el especialista.
De acuerdo con la firma especializada en investigación de mercados, el mercado doméstico de los alimentos industrializados tiene un valor de 55 mil 695 millones de dólares, y en el periodo que va de 2010 a 2015 se proyecta un crecimiento de 2.3% anual.
Anell Camacho dijo que el consumo per cápita de alimentos industrializados en México es de 505 dólares (poco más de 5 mil 800 pesos).
"El crecimiento no es tan alto, hay otros países como China, India, Argentina o Arabia o Irán tiene crecimiento más altos, pero el consumo es mucho menor", dijo el investigador.
Afirmó que México es el país, a nivel global, con el mayor consumo de refrescos con un per cápita de 119.6 litros anuales, cifra superior a los 118.6 de Estados Unidos o al 116.2 de Argentina.
La firma asegura que hacia el 2015 el consumo de refrescos crecerá 4.7% en relación con 2010, para alcanzar 153.5 litros por persona por año.
Comentó que en la categoría de productos de panificación, que también incluye tortillas, México es el tercer lugar mundial en consumo per cápita con 187 kilos por persona por año.
De acuerdo con información de la consultoría, en la categoría de noodles (fideos), el país ocupa el lugar número 23 dentro de una lista de 207 países.
Horacio Eduardo Anell Camacho, especialista de la firma, explicó que si bien las políticas públicas orientadas a combatir los problemas de obesidad y sobrepeso entre la población, son positivas, a la fecha México está lejos de abandonar los primeros lugares en consumo de alimentos procesados.
"México es el décimo país más importante en el área de comida empacada, comida procesada, no comida fresca como la que se adquiere en un mercado tradicional, estamos hablando de comida procesada", dijo el especialista.
De acuerdo con la firma especializada en investigación de mercados, el mercado doméstico de los alimentos industrializados tiene un valor de 55 mil 695 millones de dólares, y en el periodo que va de 2010 a 2015 se proyecta un crecimiento de 2.3% anual.
Anell Camacho dijo que el consumo per cápita de alimentos industrializados en México es de 505 dólares (poco más de 5 mil 800 pesos).
"El crecimiento no es tan alto, hay otros países como China, India, Argentina o Arabia o Irán tiene crecimiento más altos, pero el consumo es mucho menor", dijo el investigador.
Afirmó que México es el país, a nivel global, con el mayor consumo de refrescos con un per cápita de 119.6 litros anuales, cifra superior a los 118.6 de Estados Unidos o al 116.2 de Argentina.
La firma asegura que hacia el 2015 el consumo de refrescos crecerá 4.7% en relación con 2010, para alcanzar 153.5 litros por persona por año.
Comentó que en la categoría de productos de panificación, que también incluye tortillas, México es el tercer lugar mundial en consumo per cápita con 187 kilos por persona por año.
De acuerdo con información de la consultoría, en la categoría de noodles (fideos), el país ocupa el lugar número 23 dentro de una lista de 207 países.
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